A.M.A. acronimo di Azienda Marina Averto, conosciuta più semplicemente come “Valle AMA” è situata a metà strada tra Venezia e Chioggia, nel compendio lagunare denominato Valle Averto.
Valle A.M.A. strutturata con la classica ed originale dotazione delle valli da pesca si estende per circa il 60% dell’intera superfici per complessivi 295 ettari, il 90% dell’area è occupata dal “grande lago”, depressione naturale d’acqua salmastra.
Io e mia moglie Anna
arricchiti dall’acquisita competenza, siamo animati dalla passione e dalla determinazione di seguire un percorso che sostenga l’habitat della fauna selvatica.
In questa oasi, circondati dal silenzio, confusi tra canne palustri, tamerici e piante ed arbusti che crescono spontanei, operiamo nel rispetto della natura che ci circonda, allevando le specie ospitate che possiamo ricondurre al ruolo di area “nursery” dove vivono e crescono specie ittiche a riproduzione marina quali:
Spigole o Branzini, Orate, Boseghe, Lotregani, Volpine, Latterini e l’Anguilla.
Nell‘acquacoltura a regime “estensivo” vengono allevate nello stesso ambiente più specie, con abitudini alimentari diverse, definita “policoltura”. Questo permette un migliore sfruttamento energetico delle risorse trofiche e un miglioramento della produttività del sistema.
Il nostro pesce cresce e diventa adulto in acque saline, pulite, monitorate e controllate.
Attraverso i dati forniti dalle “centraline di controllo” poste nel grande lago, lungo il “colauro” e nei “lavorieri”, conosciamo le diverse caratteristiche dell’acqua tra cui fondamentali : la salinità, l’ ossigenazione e la temperatura.
Aggiungiamo che il desiderio e l’esigenza del rispetto dell’ambiente ci ha convinti ad aderire e con entusiasmo, al trattato internazionale in materia ambientale riguardante il “riscaldamento globale”.
La nostra attività, al contrario di altre, è in grado di assorbire elementi di inquinamento quale il “biossido di carbonio” che fa parte dei cinque gas serra, e oggi possiamo dichiarare che:
sulla base dell’allegato A del protocollo di KYOTO,
valle AMA dal 1° Gennaio 2014
genera una media di assorbimento pari a – 70.577,67 CA. tonnellate di CO2eq/anno